¿No puedes pasar un día sin catar algo de dulce pero quieres seguir cuidándote? ¡Es posible! Hay decenas de opciones para crear postres saludables sustituyendo el azúcar y otros ingredientes ultraprocesados por otros más naturales que nos ayudarán a mantener nuestra energía y una buena salud.
¡Atención, amantes del dulce! Hoy os traemos las recetas de los postres saludables más top del momento de la mano de influencers y nutricionistas que arrasando en las redes. Además, son súper ricos, fáciles y rápidos así que no hay excusas. Coge papel y boli y empieza a poner todo listo en la cocina para empezar.
Helados de invierno y carrot cake : postres para sorprender
Cómo nos gustan las recetas con las que nos sorprende Patri cada día en Instagram. Las podéis encontrar todas en su cuenta de Instagram @tictacyummy, nombre que la identifica a la perfección porque sus platos son deliciosos y muy sencillos de elaborar. Su alegría y su dulzura consiguen que siempre tengamos ganas de seguir cocinando con ella. Os dejamos algunas opciones que seguro, os apetecen muchísimo.
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Helados de invierno
¡Desempolva tus moldes de helado! Y en lugar de congelarlos, hornea unos deliciosos helados con esponjoso bizcocho, cubierto de una ligera cobertura de chocolate. ¿Te animas a hacerlos? Asegúrate que tus moldes son aptos para horno y anota:
📝 Ingredientes para 6 helados:
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- 1 yogurt natural
- 100g pasta dátil
- 1 huevo
- 50ml aceite de oliva
- 100g harina avena
- 30g cacao puro
- 1 cucharadita levadura
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Cobertura:
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- 100g de chocolate negro sin azúcar
- 1 cucharadita de aceite de coco
- Chocolate rubi
- Chocolate blanco sin azúcar
- Hornea unos 10 minutos a 180* Pínchales el palito.
- Derrite el chocolate con el aceite de coco y sumerge los helados.
Decora, enfría y ¡Disfruta!
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Mira cómo quedan aquí: https://www.instagram.com/p/CJUCY-voP0U/
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Carrot cake
En 10 minutos, súper fácil y prometo que la mejor que he probado jamás.
📝 Estos son los ingredientes:
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- 200g zanahoria rallada 🥕
- 2 huevos
- 120g pasta de dátil
- 40g aceite de oliva
- 120g harina de avena o de espelta
- 10g levadura química
- 1 cucharadita de canela
- 1 puñado de nueces
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- Ralla las zanahorias.
- Añade los huevos, la pasta de dátil y el aceite.
- Mezcla.
- Añade la harina de avena, el bicarbonato, la canela y las nueces picadas.
- Mezcla.
- Sirve en el molde previamente engrasado.
- Cocina en el microondas 10 minutos a máxima potencia.
Cobertura:
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- Mezcla 200g de queso mascarpone con 60g de pasta de dátil.
- Unta el pastel.
- Decora con nueces.
- ¡Disfrútala!
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Mira qué pintaza tiene: https://www.instagram.com/p/CJ4FUIvI_7S/
Vasitos de cheescake
Si no conoces ya a Carlos Ríos es que no vives en este mundo. Ha causado una auténtica sensación con el movimiento Realfooding y sigue concienciándonos de que la mejor opción para estar sanos es elegir bien nuestra alimentación porque somos lo que comemos. ¿Lo mejor? que podemos disfrutar de lo que más nos gusta y darnos esos caprichos (ese 10% del que habla Carlos) pero primero, hay que encontrar el equilibrio. ¡Mira que ricos estos vasitos de cheescake!
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Cheescake realfood
📝 Ingredientes para 4 vasos:
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Para la base
🔸 100 g copos de avena
🔸 2 cucharadas de coco rallado
🔸 2 cucharadas de cacao en polvo
🔸 3 cucharadas de aceite de coco derretido
Para el relleno
🔸 200 g de queso crema
🔸 125 g de yogur natural
🔸 2 cucharadas de pasta de dátiles
Para la cobertura de arándanos
🔸 100 g de arándanos
🔸 2 cucharadas de zumo de limón
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👉 Preparación:
- Para la cobertura pon los arándanos junto con el zumo de limón en un bol y mete al microondas 1-2 minutos a intervalos de 30 segundos hasta que estén blandos.
- Con una picadora o batidora tritura la avena un poco. Luego añade el coco, el cacao y el aceite de coco derretido.
- Mezcla bien y pon un par de cucharadas de esta mezcla en la base de cada vaso, aprieta bien y deja enfriar en la nevera.
- En un bol mezcla el queso crema, el yogur y la pasta de dátiles hasta obtener una crema homogénea. Reparte la crema entre los vasos y añade encima la cobertura de arándanos.
- Reserva en la nevera hasta el momento de servir. Decora cada vaso con una hoja de menta y un arándano en el medio.
¡Ñam! Encuentra más postres deliciosos aquí: https://www.instagram.com/p/CKWSB7CMFsA/
Cookies americanas
Las @fithappysisters lo han vuelto hacer, han creado otro postre delicioso para disfrutar del dulce sin remordimientos. ¡Estas cookies americanas lo tienen todo para triunfar! Sencillas, sin gluten y 100% saludables, sin azúcares refinados, sin grasas saturadas, sin harinas refinadas. Un capricho muy sano. Encuentra más recetas de postres en su perfil.
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Cookies con chips de chocolate
Tarta de manzana
Cocó Constans, uno de los grandes descubrimientos del confinamiento. Nos acompañó durante meses, incansable con sus entrenamientos de fitpilates y fitsilla. Su buen humor, su cercanía y la motivación que transmite en cada uno de sus videos consiguió que media España se animase a practicar deporte. Pero es que además, en su cuenta de instagram @ffitcoco, nos deja unas recetas espectaculares. ¡Esta chica lo tiene todo! Si no la sigues, no se a qué estás esperando.
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Tarta de hojaldre y manzana
📝 Ingredientes:
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- Hojaldre redondo.
- 5 manzanas o royal gala (si son pequeñas 6).
- Azúcar moreno (no soy fan del azúcar pero aquí es muy poca cantidad, lo ponemos para endulzar, sinó no queda igual)
- Opcional canela
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Preparación:
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- Cortar las manzanas.
- Colocar el hojaldre en bandeja de horno encima de papel de horno.
- Precalentar horno a 220º.
- Hacer cortes suaves en hojaldre.
- Doblar un poquito los bordes del hojaldre.
- Colocar manzana.
- Echar un poco de azúcar moreno.
- Canela si quieres.
- Hornear unos 35mins a 170º (depende de horno, id mirando para que no se queme).
¡ALUCINARÁS! (tu y todos los que la prueben), palabra de ffitcoco. Será una de esas recetas que te guardarás para siempre…
Y tú, ¿ya tienes tu favorito? ¿Por qué postres vas a empezar?
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